小時候的夏天，夜短天長，天總是亮得很早，賴床的我被一陣陣核桃香味饞醒，不用睜眼我就知道，母親又做了我最愛吃的核桃餅，那種外皮金黃誘人、酥脆焦香，內(nèi)里松軟可口，回味無窮的美味，吸引我爬下了床。正好母親端著熱乎乎的雞蛋醪糟湯進(jìn)來招呼我吃飯，那時候母親還40歲不到，和那莊稼地的人一樣神采奕奕，總是精神滿滿，看著眼前香噴噴的餅子，顧不得洗臉，先咬一口，真香，多虧我家門前那棵老核桃樹。
這棵核桃樹有二十多年樹齡了，樹干蒼勁挺拔，夏天茂盛的樹葉交相輝映，已經(jīng)遮住了屋檐，仿佛給我家院子又蓋了屋頂，它伴隨歲月過盡了風(fēng)花雪月、嘗足了嚴(yán)寒酷暑的滋味，卻堅貞如初地伴隨著我長大，比我年齡都大，我都得稱一聲“前輩”，然后向它討核桃吃。綠油油的葉子像一本本手繪的回憶冊，記錄著我和母親的一片片美好，又深埋進(jìn)土里。
每當(dāng)蟬鳴夜深的時候，我玩耍完回家后，母親總是給我端上一碗甜甜的醪糟湯，一塊香酥可口的核桃餅，也時常和我坐在樹下，輕輕地為我搖著蒲扇，或是看著我在門口和小伙伴們玩耍，總會在我們你追我趕時候呼一聲“小心點”，又安靜地看著我們，仿佛那就是她最大的樂趣。
后來開始上初中，我到城里上學(xué)，當(dāng)時是住校，每周才能回去一次，與母親見面的日子就成為每周一次，但兒時在樹下的身影一直牽引著我的思緒，因為我知道她總會準(zhǔn)時等我，而我每周日下午返校時，在我家核桃樹掛滿核桃的季節(jié)里，母親總會為我準(zhǔn)備一大包的核桃餅，她知道我愛吃這個。
處暑過后就是白露，這時候核桃成熟了，門口高大的核桃樹就成我小時候“打獵”的地方，那一個個飽滿的核桃就是我的戰(zhàn)利品，摘下一顆顆核桃，割開綠色的外衣，用小刀撬開硬核，再小心地將嫩皮剝開，將一瓣瓣核桃仁送進(jìn)母親的嘴里，聽著她開心的笑聲，自個也樂起來。
閑時，母親剝好核桃仁，以備我隨時想吃核桃餅。母親做的核桃餅很香，首先將核桃仁去皮后與椒鹽、芝麻等一起制成餡泥，再將油面經(jīng)過三次發(fā)酵后，抹上核桃泥，放入烤爐里烘烤后香味就出來了，香脆可口，我說：“媽，咱家的核桃餅真香，你就是大廚，可以拿出去賣，保證一會兒就賣光。”這時候母親也總是笑笑，催促我快吃。
光陰總是很快，時間也能改變很多。如今，門口的核桃樹變粗了不少。等待著的母親也添上了幾縷銀絲，“媽，你咋還在門口等我，都說我下班就過來，趕緊進(jìn)去吧……”抱怨中帶著喜悅，總是讓我心存感恩，門口的樹是一種溫暖，樹下的母親是一種關(guān)懷，而母親手里捧著的核桃餅是家的味道。
夕陽的余暉披在核桃樹上，也落在母親的身上，那時候的母親和核桃樹一樣高大。我知道，不管我在哪里，在干什么，總有一棵樹等著我，就像它結(jié)出的果，有著清脆香甜的味道，那醪糟湯邊上的核桃餅有了她的味道才最好吃。（龍鋼公司 陳宇）
