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小院風(fēng)景這邊獨好
發(fā)布日期:2024-11-27    作者:薛有利    
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公婆勤快,在村子里有口皆碑。村里的小院在公婆的打理下,一年四季,“主配角”輪番登場,春夏秋冬,演繹出小院豐富多彩的景色。

春天,香椿芽菜作為院里的“主角”占據(jù)了家里的廚房、門房地面的最佳“C”位。但采摘芽菜并不容易,春季乍暖還寒,天氣太冷了,香椿芽不長,天氣突然變暖,芽菜又會瘋長,只一兩天就會變老。公公這時會穿梭于田間地頭,待芽菜剛剛好時,爭分奪秒地將芽菜采摘回來。剛采摘的香椿芽菜葉面上仿佛鍍了一層紫紅色的釉面,在陽光下油光閃閃,甚是可愛。老兩口分工明確,公公負責(zé)采摘和售賣,婆婆負責(zé)整理,擇掉碎葉,或捆成小捆零賣,或裝箱送工廠。老兩口忙碌的身影就和充滿生機的春季一樣,讓春季萬物待發(fā)之際的小院熠熠生輝。采摘芽菜雖然忙碌,但也沒有耽誤春天的播種。

經(jīng)過公婆一個春天的播種、耕耘,夏天,小院里那一畦菜地又煥發(fā)出勃勃生機,在院里這一小塊菜地上演了一出“群英薈萃”的群戲。頭頂著小黃花的墨綠色黃瓜、一條條從綠葉下垂下來的長豆角向來客打著招呼;像小蝴蝶一樣的紫色小花、吹著喇叭的小黃花藏在橢圓形的綠葉下,正醞釀著下一波的果實。藤架下是茄子和辣椒樹,茄子雖然低矮,但是也不甘示弱,葉面下掛著的果實紫得發(fā)亮,紫色的花朵好像喇叭一樣唱著勝利的歌曲;辣椒卻比較害羞,綠色的果實藏在綠色的葉片中,星星點點的白色小花點綴其中,吸引蜜蜂、蝴蝶等小昆蟲頻頻造訪小院,在熱熱鬧鬧的實力展示中,小院迎來了豐收的秋季。

小院的“紅人”替換成了玉米。玉米剛成熟那會,嫩玉米就迫不及待地登場了。公婆將嫩玉米一口袋一口袋從田里往回掰,叫回兒孫,用院子里那個大蒸鍋添上柴火煮,在噼里啪啦的柴火中,升騰起來的熱氣帶著玉米的香味飄滿整個小院。婆婆常說,自己種的玉米,雖說長得沒有商超里售賣的好看,但是從不打農(nóng)藥,稀罕得很。過一兩周,成熟的玉米棒子全部從地里搬到了小院,黃澄澄鋪滿了院子。公公搬個小凳子坐在玉米堆里,將長得瓷實的棒子挑選出來一排排整整齊齊地疊落在庭前臺階上,為粉玉米面做準備。這時玉米雖然是“主角”,可是像綠豆、紅豆、南瓜、紅辣椒這些“配角”也不甘落后,它們占據(jù)著小院的一角,讓豐收的“調(diào)色盤”更加豐富多彩。

霜降過后,柿子隆重登場。雖然家里沒有種柿子,但是在公婆勤快的雙手下,柿子仍然成為初冬時節(jié)小院的“主角”。一走進小院,庭前那兩排紅彤彤的柿子格外亮眼。柿子采摘以后,為了便于保存,公婆就在庭前臺階上用磚頭支起兩排架子,將柿子連枝剪下,削掉頂部,串成串掛在架子上,放在太陽底下曬,頂部變干以后,移到陰涼處保存,這樣柿子成熟變軟以后不會掉下來,可以保存到春節(jié)。春節(jié)大魚大肉吃膩了,端上一盤軟柿子,調(diào)味解膩最好不過了。沒有串起來的柿子可以放在窗臺上慢慢變軟,或者用溫水泡幾天祛除澀味,是日常不可多得的風(fēng)味小吃。

再美的風(fēng)景有了人總能更靈動幾分。“你白姐愛吃玉米面饸絡(luò),我給壓了幾斤,等一會她過來拿。”“我給你軍哥裝了一袋子嫩玉米,你回城里給帶上。”“你存哥喜歡吃玉米面攪團,我給裝了兩袋子新面,說他下班了過來……”每到收獲季節(jié),小院門口總能看見各色車輛停留,小院也變得更熱鬧了。

在四季景色變幻之中,我們來去匆匆。唯有公婆堅守在自己的小院,調(diào)教小院“主角”,打理小院每一處角落,用雙手勤勞播種,用收獲裝點院落,讓小院的風(fēng)景這邊獨好。(龍鋼公司 薛有利)

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